面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀MJ-II具有的優(yōu)勢

簡要描述：面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀MJ-II具有的優(yōu)勢

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2018-01-18
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植物數(shù)字表型采集分析系統(tǒng)

田間作物表型監(jiān)測系統(tǒng) 植物生長監(jiān)測系統(tǒng) 查看全部產(chǎn)品
氣候室

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種子檢驗儀器

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植物生理儀器

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植物表型儀器

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植保儀器

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環(huán)境氣象儀器

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土壤檢測儀器

土壤養(yǎng)分檢測儀土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng) 土壤重金屬檢測儀土壤水分測定儀土壤多參數(shù)測定儀土壤鹽分速測儀土壤pH測定儀土壤氧氣測量儀土壤緊實度測定儀土壤水勢儀土壤ph計土壤張力計土壤容重測定儀土壤團粒分析儀取土鉆土壤采樣器土壤振篩機土壤呼吸儀土壤研磨儀全項目土壤養(yǎng)分檢測儀土壤水分溫度測量儀土壤墑情監(jiān)測儀土壤水分監(jiān)測站其它查看全部產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測儀器

水果無損檢測儀水果硬度計水果糖度計大米外觀品質(zhì)檢測儀稻谷新鮮度測定儀糧食水分測定儀大米食味計脂肪酸值測定儀凱氏定氮儀消化爐實驗室粉碎磨錘式旋風磨白度儀磁性金屬測定儀降落值測定儀驗粉篩粉質(zhì)儀拉伸儀面筋測定儀脂肪測定儀粗纖維測定儀核磁共振含油率測定儀精米機礱谷機直鏈淀粉測定儀谷物硬度計容重器谷物篩選器羅維朋比色計手持飼草、煙草水分測定儀油脂煙點儀其它查看全部產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀器

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面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀MJ-II具有的優(yōu)勢

　　面筋指數(shù)是決定面粉類糧食品質(zhì)起著主要作用。在現(xiàn)行小麥粉國家標準規(guī)定：小麥粉中的面筋含量是以濕面筋重量占小麥粉重量的百分率作為面筋含量。一般情況下，小麥粉中面筋含量越高，面團的彈性和延伸性也越大。所以在那些食品加工企業(yè)中面筋指數(shù)的測量是必須的可以使用常規(guī)的方法來進行，只是誤差大又耗時間，一般是會使用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀來進行測量。

　　在對小麥面筋含量檢測的時候要使用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀進行測定，面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀在全國各大面粉生產(chǎn)企業(yè)以及研究機構(gòu)大量普及，能廣泛普及主要是具有如下幾個優(yōu)勢：①快速。用手工方法測定面粉面筋大約要40min，而且用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀同時測定兩個樣品，測定時間僅15min；②準確。因是自動測定，排除了人為因素，用手工方法測定面粉，同一份樣品雙試樣誤差為1%，而用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀重復(fù)誤差小于0.5%；③評價質(zhì)量。用手工采用面筋球拉伸法，根據(jù)面筋拉伸長度和人對“筋力"的感覺進行判斷，無法定量，而用面筋質(zhì)量指數(shù)篩盒，用離心法測定面筋指數(shù)，可較正確地評價面筋質(zhì)量。利用面筋儀可快速測定面筋含量和質(zhì)量，有利于面粉廠及時判斷原料質(zhì)量，了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量變化，隨時反饋質(zhì)量信息，以便通過工藝或設(shè)備的調(diào)整，保證出廠面粉質(zhì)量。

儀器名稱：面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀

儀器型號：MJ-II

更多詳情：

面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_259_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17。。ｃｏｍ

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